Och vinnaren är...

Äppelmynta (mentha suaveolens)

UTAN KONKURRENS blev den Mojito som hade äppelmyntasirap som huvudingrediens provningens segrare. Drinken hade en kraftfull och nyanserad myntasmak (som inte smakade tandkräm ) vilken matchade limefruktens syra och kryddighet perfekt och den äppelton som kunde skönjas tillförde det lilla extra.

På delad andraplats kom drinkarna gjorda på chokladmyntasirap och grönmyntasirap. De var båda fräscha och smakrika och beroende på om man föredrar en mer distinkt myntakaraktär (chokladmynta) eller en smakrik men ändå mild variant (grönmynta) så favoriserade testdeltagarna antingen den ena eller den andra.
Mojitos gjorda på grapemyntasirap och vinbärsmyntasirap föll inte testpanelen särskilt väl i smaken även om de var drickbara. Den drink som gjordes med jordgubbsmyntasirap hade en annorlunda och speciell arom och - vilket nämndes i gårdagens inlägg - hade förmodligen varit fantastisk om några färska jordgubbar tillsatts.

Äppelmynta finns i olika varianter (brokbladig, grönbladig) varav jag har den grönbladiga i min trädgård. Imorgon kommer äppelmyntan att presenteras mer ingående här på Myntamania - i egenskap av vinnare i Mojitotestet så förtjänar den en fullständig beskrivning eller hur!

Alkoholstarka drinkar i all ära men den intressantaste upptäckten som gjordes i samband med "Stora Mojitotestet" var den otroligt fräscha och välsmakande "Virgin Myntamaniamojito" som tillverkades till en av de bilburna deltagarna i testpanelen. Här kommer receptet:

Virgin Myntamaniamojito

5 cl äppelmyntasirap
saft från 1/2 limefrukt
ca 1/2 dl sodavatten
massor med is

Skär limehalvan i fyra bitar och pressa ner saften i glaset, lägg därefter i de urpressade skalbitarna (man kan såklart strunta i detta men det ser trevligt ut med bitar i glaset samt att de ger lite extra smak).
Tillsätt äppelmyntasirapen och rör om ordentligt. Tillsätt is, rör om igen och toppa slutligen upp med kolsyrat vatten. Rör om hastigt alternativt servera med sugrör.

En frisk, smakrik och faktiskt ganska hälsosam drink (mer om myntornas hälsobringande effekter längre fram) som verkligen släcker törsten och som är en värdig ersättare till sin promillehaltiga namne.

Vill avslutningsvis passa på att tacka testpanelen för väl utfört arbete en solig lördag i augusti!

Stora (nåja, ganska stort åtminstone) Mojitotestet

Så har jag äntligen svaret på vilken myntasirap (väljer att kalla den smaksatta sockerlagen så) som ger den absolut godaste Mojiton.
Myntasirapen var enkel att göra genom att hälla 2 dl strösocker i varje glasburk, tillsätta 4 dl kokande vatten och sedan röra om tills sockret lösts upp. Därpå stoppades sex olika sorters sköljda myntavistar ner i den varma lagen och lock lades på men skruvades inte fast. Så fick "sirapen" stå och dra över natten (så här i efterhand kan dock rekommenderas att man låter myntan dra i två dygn för att få en riktigt fyllig smak).

 

Grundrecept på Myntamaniamojito

5 cl myntasirap
4 cl ljus rom
1/2 limefrukt delad i 4 bitar (tvätta limen ordentligt innan du använder den)
"en skvätt" sodavatten
isbitar
myntakvist till dekoration

Muddla (dvs krossa) limebitarna tillsammans med myntasirapen. Tillsätt rom och rikligt med is. Rör om ordentligt. Toppa upp med sodavatten. Rör snabbt om igen. Garnera med myntakvist.

Så, hur smakade det då?

Mojito med grönmynta

Den första drinken hade en neutral och mild myntasmak. Grönmyntan gav en Mojito utan egentlig karaktär tyckte provsmakarna. "Smakar som på krogen!" var en kommentar som fälldes och det kanske inte är så konstigt eftersom just grönmynta ofta används till just Mojito.

Mojito med äppelmynta

En kraftfull och distinkt myntasmak med "bett" i. En drink med härlig karaktär tyckte samtliga i smakpanelen.

Mojito med vinbärsmynta

"Smakar tandkräm" tyckte halva testgruppen. Den andra halvan av panelen gillade den tydliga men ändå milda pepparmintsaromen. Alla höll med om att detta var en "snäll" drink.

Mojito med chokladmynta

"Åh, den doftar ju After Eight!" utbrast någon i panelen när drinkarna serverades. Vi enades om att Mojito med chokladmynta var en spännande upplevelse men alla tyckte dock att det räckte med en drink av den här sorten och ett förslag som dök upp var att servera densamma som "dessertdrink" till någon typ av chokladefterrätt.

Mojito med grapemynta

Myntasirapen som var gjord på grapemynta hade en viss ton av citrus men också en ganska framträdande kryddighet. Samtliga mojitotestare var överens om att grapemyntan - som gav drinken en ganska skarp och lite örtig/gräsaktig smak - inte är något förstahandsval när det handlar om mojitotillverkning.

Mojito på jordgubbsmynta

"Hmmm, det luktar lite konstigt", tänkte jag när jag stod i köket och blandade de sista drinkarna. Och jordgubbsmyntasirapen hade verkligen en annorlunda doft; fruktig och blommig men inte med den tydliga jordgubbskaraktär som man känner när man drar handen över själva plantan. Smaken på mojiton blev därefter och man fick en känsla av att något borde tillsatts till drinken för att den skulle bli riktigt fulländad. Svaret kom efter en stunds smuttande och funderande och var egentligen ganska självskrivet: Färska jordgubbar såklart. Några skivor bär i drinken hade varit "pricken över i" och vi enades i att det förmodligen blivit magiskt gott!

Så, vilken drink var då godast och kommer att föräras titeln Myntamaniamojito?
Det kommer jag att avslöja imorgon tillsammans med lite tips och idéer från mojitotestet.

Mera mynta i morgon - väl mött då vänner!

Trädgården "is going nuts" samt förberedelser inför stora Mojitotestet.

ETT HÖSTTECKEN är att den gigantiska hasseln som tronar precis utanför min lilla stuga, börjar släppa ifrån sig sina frukter.

Hassel - Corylus avellana

En hel del hamnar på den lilla gången upp till huset och det är inte längre läge att springa barfota där.

Lite kuriosa är att hasselbusken växter vilt över stora delar av vår planet men att ca 75% av alla hasselnötter för kommersiellt bruk, odlas i Turkiet. Varför man inte odlar mer nötter i Sverige kan man faktiskt undra - jag brukar kunna samla in hinkvis med mogna hasselnötter lite senare på säsongen. Sparar dem torrt och luftigt (annars blir det snabbt mögel på skalen) och portionerar sedan ut dem till nötskrikor och ekorrar under den kalla årstiden. En del äter jag själv såklart - de är lite mindre än julnötterna man köper i affären men MYCKET godare.

Inne i huset doftar det härligt av mynta. Det beror på att förberedelserna inför morgondagens Mojitotest pågår. Så här fint såg det ut innan jag tryckte ner myntorna i burkarna med het sockerlag.  

Nu ska myntasirapen få stå och dra över natten och imorgon är det dags att pröva vilken av den sex myntorna (jordgubb-, choklad-, äpple-, grape-, vinbär- eller grönmynta) som ger den godaste Mojiton.

Väl mött på söndag vänner!

Trädgårdsbilder och lite trädgårdsfakta

INSÅG PRECIS ATT JAG GLÖMT att göra en ordentlig presentation av min trädgård här på Myntamania. Så, här kommer fakta och lite blandade bilder - om du/ni har frågor, reflektioner, tips eller funderingar så blir jag jätteglad över att få ta del av dem. Skriv alltså gärna i kommentarsfältet!

Min trädgård är 2720 kvadratmeter stor och jag har bott här i ganska precis 5 år. Ungefär en tredjedel av ytan utgörs av en skogsdunge som domineras av ek och hassel, men där det också finns björk, tall, gran, rönn, lönn och körsbärsträd. Naturen är som bekant fantastisk och att så många stora träd kan samsas, leva och frodas på en så begränsad yta är egentligen otroligt.

En liten bit av dungen så som den såg ut i maj.
 Där det tidigare bara fanns ris och brännässlor håller nu ett woodland på att växa fram.

Zonmässigt befinner sig min trädgård i zon 2-3 och då närmare 2 än 3 på grund av att skogsbacken skyddar mot kalla nordanvindar. Vi befinner oss också ganska nära Mälaren även om det är någon kilometer till vattnet, vilket påverkar klimatzonen åt det positiva hållet.

Jordmånen utgörs huvudsakligen av morän med inslag av lerjord innanför stenmuren i den nordöstra delen, där tidigare ägare förmodligen odlat potatis. Trädgården är som synes av det "rufsiga slaget" med en blandning av "tama" och vilda buskar, örter, träd och blommor. Även om jag samlar på växter - både myntor och andra - och fler och fler kultiverade plantor tar plats i min trädgård, kommer jag absolut att behålla den vilda och livliga karaktären. Har man naturen inpå knuten blir det bara konstigt annars!

När jag flyttade hit fanns bara en vildvuxen plantering vid entrén och några bärbuskar. Det var torftigt och färglöst runt huset med ett undantag - hela södersidan täcktes av rosen Flammentanz och en makalös blomning tog sin början i slutet på juni och gör så varje år.

När Flammentantzen blommar  - ja då bor även jag i Rosenbad!

Vackra Strömsholms slott ligger på promenadavstånd.

Det finns mycket mer att berätta om min trädgård men detta får räcka för nu. 

På återseende!

Nordvästra delen av trädgården  domineras av det gamla körsbärsträdet som är ett enda vitt moln av blommor på våren.

Mynta till vinterns behov

ÄVEN OM JAG främst samlar olika myntor i min trädgård på grund av att de är vackra och härliga trädgårdsväxter som drar till sig fjärilar, bin och humlor, så är det förstås en stor bonus att kunna använda de egenodlade örterna till allehanda ting. Myntorna har ju en uppsjö användningsområden och jag har hitintills bara hunnit beskriva ett fåtal här på Myntamania.

Än så länge kan vi njuta av den färska myntans fägring!

Det finns många sätt att göra myntornas sköna smakämnen och dofter tillgängliga även under vintermånaderna (och våren eftersom de flesta myntor vaknar till liv ganska sent ). Ett är att gräva upp några mindre plantor, kruka dem och låta dem växa vidare inomhus. Se då till att regelbundet toppa plantorna så att de inte går i blom - så fort blomknoppar utvecklats försämras nämligen bladens aromer märkbart. 

En annan variant är att torka upp - och nedhängda buketter med myntakvistar på en torr och mörk plats. Ett plus med metoden är att de torkade buketterna kan fungera som en snygg inredningsdetalj.

Tredje förvaringstipset är att frysa in blad i plastpåsar. Lägg in påsarna platta, tunna och utan luft i frysen så tar de nästan ingen plats och det blir lätt att ta ur den mynta man behöver för tillfället.

Mynta på påse - snart i var mans/kvinnas frys?

Karin Franssons örtskola

TV-KOCKEN KARIN FRANSSON gjorde sommaren 2013 en serie korta och inspirerande radioprogram "Karin Franssons örtskola" för Sveriges Radio. Rekommenderas varm och då förstås särskilt avsnittet om mynta. Karin har liksom jag en mängd olika myntor i sin trädgård men odlar dem i kruka vilket kan vara en klok idé om man har en örtagård där många andra växter måste få plats!










För att lyssna klicka in på:
http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=950&grupp=19542

Karin Franssons frestande beskrivning av hur hon gör sockerlag med mynta ledde osökt (eller kanske inte...) mina tankar vidare till drinken Mojito som många säkert redan är bekanta med. Så roligt det vore att testa hur olika myntor smakar i just den drinken! Men - istället för att muddla myntablad med socker och lime så är min idé att enligt Karins förslag koka en fin sockerlag på 1 dl socker, 2 dl vatten och lite vitt vin, stoppa kvistar av mynta i den varma lagen och låta alltsammans stå över natten. De olika smaksatta lagarna används sedan i testet och passar någon inte bra till Mojito så kan man säkerligen ha den till dessert av något slag.
Ser verkligen fram emot att utröna vilken mynta av de sex utvalda på bilden nedan som kommer att ingå i MYNTAMANIAMOJITON. Nu måste jag sammankalla en smakpanel till den kommande helgen - hoppas kunna presentera testresultaten här på söndag!

Bananmynta, grapemynta, vinbärsmynta, äppelmynta, jordgubbsmynta, chokladmynta -
vilken av dem kommer att passa bäst i Myntamaniamojito?

TrädgårdsTOKIG???

JAG GILLAR ATT TESTA nya idéer, både mina egna och andras. På en trädgårdsmässa i Örebro förra året berättade en föreläsare om knepet att täcka marken med dagstidningar under två år, för att få en ogräsfri planteringsyta. När två år passerat var det bara att lägga jord ovanpå tidningarna (som i stort sett förmultnat) och plantera. Ingen grävning, ingen bortkrattning av rötter, inga skottkärror fulla med grässvål. Dessutom - betydligt färre turer till pappersåtervinningen.

Så, just nu och en ganska lång tid framöver kommer det att se ut så här i en del av min trädgård. Att lägga ut tidningar och bära hem sten visade sig vara ett drygt jobb men skam den som ger sig - innan vintern kommer kanske jag lyckats täcka hela området intill stenmuren och sedan är det bara att vänta i två år...

Den vattenlösa, stenlagda dammen är ett annat projekt som visade sig gå sisådär. Lade endast markduk under stenarna då just denna del av trädgården är tämligen sank och jag närde en förhoppning om att vatten skulle tränga upp och samlas naturligt i dammen. Så blev icke fallet så det blir att ta bort alla stenar och lägga en riktig dammduk till nästa säsong...

Något om mynta måste jag såklart skriva även idag. Det blir att fotbadet känns så mycket härligare om man "kryddar upp det" med myntablad och några tagetes.

Ett vackert fotbad ger extra fina fötter!

Myntor och harsvansar

BLAND ALLA PLANTERINGAR på Wij tyckte jag att den här långsmala samplanteringen av mörkröd gladiolus, dito sommardhalia, zinnia, harsvansgräs och tigeröga var. En fantastisk kombination som jag absolut måste ha i min egen trädgård nästa år!




Men - ingen rabatt utan myntor i min trädgård så nu behöver jag ta mig en ordentlig funderare på vilka myntor som kan tänkas passa rent färgmässigt och som också kan leva i samklang med harsvansgräset. Ettåringen "Tigeröga" som ses i framkanten på bilden ovan, har jag drivit upp från frö tidigare år (dock inte till den här sommaren). Det är en - för er som inte är bekant med den - ca 15 cm hög rikblommande växt. Tämligen ömtålig och vek till sin karaktär innan den växt till sig ordentligt, då är den desto tåligare och blommar friskt långt in på hösten. Tigerögat kommer absolut att ingå i min version av ovanstående plantering, eftersom där behöver finnas en lägre, långblommande växt i rätt färg och det återfinns nog tyvärr inte bland myntorna.
Bladmynta "röd shiso" (perilla frutescens var.crispa) är en kryddväxt jag aldrig prövat att odla men som lär ha en smak av koriander, citron och curry i kombination (bild finns i Impectas frökatalog). Tänker att den borde passa i rabatten. "Veripeippi" heter en annan variant av sk bladmynta som har något mörkare färg och jag tror att de båda fuskmyntorna kan bli mycket fina i kombination med gräs och tigeröga!

Sannolikt kommer jag att behöva ta hjälp av ännu en "fuskmynta" för att lyckas åstadkomma en vacker och intressant kombination och då faller valet säkert på en "Monarda" (Temynta). Jag har redan rosa Temynta i min trädgård men tänker att jag också behöver driva upp den mörkröda Monarda citriodora subsp. austromontana "Bees' favourite" till min nya plantering. Ja, en del "forskningsarbete" kommer nog att behövas för att hitta de rätta växterna och sedan var det det där med att gräva en ny rabatt också...

Ny rabatt men var??? Tur att det finns en del gräsmatta kvar!

Ockelbo, Wij trädgårdar och Isabella Rosselini!

Ockelbo centrum vinner nog inget skönhetspris...

SOM JAG TIDIGARE BERÄTTAT hade
jag turen att vinna två biljetter till föreställningen Green Porno av och med Isabella Rosselini.

Eventet - som genomförs till Ingrid Bergmans minne - gick av stapeln i Valsverket på Wij trädgårdar i Ockelbo igår den 21 augusti.

...men det fanns en läcker fontän utanför kommunhuset!

I rosengården var bilder från Ingrid Bergmans filmer utställda.

Min egen Isabella - lika vacker som sin namne!

Wij trädgårdar visade upp sig i alla sin sensommarprakt och gav mängder av inspiration. Myntan hade dock tyvärr ingen framträdande plats även om jag hittade ett litet bestånd med pepparmynta (mentha piperita) i örtagården.

En solgul plantering!

Färgsprakande!

Många planteringar på Wij var av "potagerkaraktär" - snyggt och inspirerande.

Plats för barnen att uppleva växterna fanns också.

100 kronärtskockor hade planterats till Ingrid Bergmans' ära. En av dem återfanns i den bukett hennes dotter fick efter sin föreställning. Ingrid Bergman  skulle fyllt 100 år den 29 augusti

Föreställningen "Green Porno" var en monolog av och med Isabella Rosselini som efter avslutad karriär som modell och skådespelerska satt sig på skolbänken för att studera etologi. Temat var hur växter men framförallt djur gör för att reproducera sig och var egentligen lika mycket en föreläsning som ett stycke enmansteater. Fakta om djurens "sexliv" blandades med små roliga och ekivoka filmer där Rosselini själv spelade alla (djur)rollerna. I texterna fanns också ett tydligt filosofiskt drag som handlade om "meningen med livet" och en politisk underton om vad som egentligen är "normalt" när det handlar om just hur vi fortplantar oss och varför. En mycket intelligent, intressant och framförallt rolig föreställning med en åldrande, helt ofixad (tror jag) och fortfarande mycket vacker 63-årig Isabella Rosselini. Min dotter och jag hade som extra bonus turen att hamna på första rad bredvid Lars Krantz som var kvällens värd och Rossellinis egna dotter med sällskap.

Isabella Rossellini i hamsterdräkt...

Skådespelerskan fick välförtjänta, stående ovationer efter föreställningen.

Ockelbo ligger inbäddat mellan stora skogar och små sjöar. Tänker du göra ett besök så ta god tid på dig så att du har möjlighet att göra alla de spontana stopp på vägen som vi inte hann med!

Vinbärsmynta

Vinbärsmynta är sannolikt en hybrid av Mentha piperita att döma av bladens utseende.

En av många myntahybrider är vinbärsmyntan. Hitintills har jag inte lyckats finna plantans latinska namn och det angavs inte heller av trädgårdsbutiken där den ursprungligen köptes. Återkommer med info när jag hittat namnet. Butiken Arne's design (www.arnedesign.se) ligger i utkanten av orten Kolbäck i Västmanland och är en liten trädgårdsaffär som är mån om att hålla hög kvalitet på sina plantor och som även har ett trevligt kruksortiment. Butiken är väl värd ett besök och nu på sensommaren kan man dessutom fynda plantor till extrapriser!

Vinbärsmyntan  - en av de mest invasiva myntorna i min trädgård - är en av de bästa att göra "infusion" på. Lägg några färska blad i en mugg, häll på varmt vatten, låt dra en stund och du får en dryck med en mild myntasmak som påminner en del om vanligt, svart the.

Myntornas försvarstal

Äppelmynta (Mentha suaveolens) och såpnejlika.

MAN KALLAR OSS INVASIVA och talar om hur man ska begränsa oss, tukta oss och hålla oss i schack. Men allt vi vill är att vara fria och sprida våra gracer, frön och rhizomer över världen (eller åtminstone över din trädgård).
Förstå att vi är här för att göra gott, inte för att skada eller tränga undan även om vi i vår iver att föröka oss ibland glömmer bort att ge plats för andra

Till världen och din trädgård bringar vi allt det goda i överflöd och vi låter dig vara fri att använda oss efter behag. Till dryck, till mat, för att förbättra din hälsa, för att skänka väldoft till ditt badvatten eller bara till lyst. Endast din fantasi sätter gränser och ju mer du tar av oss desto starkare blir vi.

Du människa som kanske räds det du inte kan kontrollera; pröva att se bortom dina egna behov. Lyssna till vad humlan har att säga när den njutningsfullt tar del av våra håvor. När kunde i humlornas brummande eller binas surrande skönjas en klagosång över att vi blivit för många? Lyssna till fjärilarnas tysta budskap när de festar på vår nektar och hör vad snigeln har att säga när den funnit bergamottmyntans doftande blad.

 Pepparmynta (mentha piperita labiatae) och penningblad.

Älskar du det vackra och det sköna så bjud in oss att leva och frodas i din trädgård. Då kommer du snart att förstå att den som omfamnar det goda, det starka och det vackra, i sanning blir en lyckligare människa.

Green Porno på Wij trädgårdar

EN ROLIG ÖVERRASKNING dök upp bland e-posten idag. Jag hade vunnit två biljetter till Isabella Rossellinis föreställning "Green Porno" som spelas i Ockelbo nu i helgen.



Mycket roligt inte minst för att det ger mig och äldsta dottern som för övrigt hör och häpna; har en italiensk pappa och som namngavs med inspiration från just Ingrid Bergmans dotter, en extra god anledning att besöka Wij trädgårdar där ingen av oss tidigare varit.

Föreställningen har samband med firandet av Ingrid Bergmans 100-årsdag. Läs mer på http://www.wij.se/

Naturligtvis kommer en HEL MASSA bilder att publiceras här efter besöket.

Mynta - gästfrihetens ört.

MYNTA HAR HISTORISKT SETT alltid varit en symbol för gästfrihet. Ursprunget till detta finns inom den grekiska mytologin där en version av historien om det gamla paret Philemon och Baucis, berättar om hur två främlingar besökte en by där de blev bemötta på ett ovanligt avståndstagande och ogästvänligt vis. Ingenstans blev de erbjudna att komma in för att vila eller för att få något att äta. Ett äldre fattigt par – Philemon och Baucis – var de enda som bjöd in främlingarna till sitt hus och frågade om de önskade något att äta. Innan måltiden tog sin början gned det gamla paret in gästernas bord med mynta för att ge det en ren och frisk doft. Under måltiden som följde avslöjade främlingarna sin identitet – de var inte de fattiga vandrare de utgav sig för att vara utan Zeus och Hermes. Som tack förvandlade de båda gudarna parets hem till ett tempel och mynta blev en symbol för gästfrihet.

Mynta förtjänar verkligen sin plats som gästfrihetens adelsmärke. Det är dock kanske lite ”overkill” att gnida in bordsskivan med myntablad, om man inte gör det för att hålla myggen borta under sommaren. Att gnida in bordet med citronkattmynta (nepeta cataria) som har en utpräglad citronelladoft, kan då vara ett bra sätt att hålla de små blodsugarna på avstånd.

Nepeta cataria

Mer lämpligt sätt att visa sin gästfrihet är att dekorera med en myntakvist vid varje kuvert. Vill man göra det lite extra intressant kan man lägga kvistar av olika myntasorter vid varje tallrik och låta gästerna gissa vilken mynta de fått med hjälp av hur den doftar.

Är det den sortens fest att slumpen ska få avgöra vem man får till bordet, så kan värdparet, värden/värdinnan, dela ut myntakvistar - varav det bara finns två av varje - till gästerna när de kommer. Det blir sedan festdeltagarnas uppgift att leta upp sin bordsdam eller kavaljer genom att para ihop sig med den person som har fått en mynta av samma sort. 

Myntan är gästvänlig i sig själv och bjuder in allsköns insekter till nektarparty. Här en humla som låter sig väl smaka av en toppmynta. Ursprungsplantan  är inhandlad på Julita i Sörmland, latinskt namn  tyvärr okänt.

En enkel bukett av utslagna myntor pryder en av mina uteplatser.

En bukett mynta - utslagen eller outslagen - är alltid vackert. Varför inte låta ett extra fint myntaarrangemang pryda bordet när du ska ha gäster? Den fungerar mycket bra som en så kallad "talkingpiece" och inbjuder både till prat och provsmakning!

Fuskmyntor i min trädgård!

I MIN TRÄDGÅRD finns inte bara äkta myntor utan även några som bär namnet mynta men som egentligen tillhör en helt annan växtart.

Favoriten är Kungsmynta – Origanum vulgare - som blommar vackert från mitten av juli och långt in på hösten och vars torra blomställningar sedan är en prydnad hela vintern. Blommornas nektar älskas av fjärilar, bin och humlor och bladen kan användas färska eller torkade i allsköns matlagning. Växen som innehåller thymol – en lättflyktig olja med antiseptiska egenskaper - är dessutom en medicinalväxt som i egenskap av the, gurgelvatten mm kan brukas både invärtes och utvärtes. Jag älskar Kungsmyntan och har placerat den på många ställen runt om i trädgården. Den växer tacksamt i full sol såväl som på tämligen skuggiga platser. 

Kungsmyntan är inte lika endemisk som äkta myntor men är en snabbväxande planta som sprider sig ganska lätt också med hjälp av frö. Låt den göra det och fjärilarna kommer att flockas i din trädgård!

Temyntan – Monarda didyma – härstammar från Nordamerika där den använts av indianerna som medicinalväxt och även som krydda. Temyntan är en vacker, hög perenn som finns i många olika färgvarianter och kan lätt drivas upp från frö. Bladen vars doft påminner om oreganons mer än om de äkta myntornas, kan användas till the som krydda i potpurrier mm.

Drakmynta – Physostegia virginiana – har inga likheter alls med myntorna förutom namnet. Varför den fick namnet "Drakmynta" är för mig ännu en gåta men det var i alla fall den engelska botanisten George Bentham som namngav växten. Drakmyntan saknar eteriska doftämnen i bladen och har inte heller någon utseendemässig likhet med myntorna. Drakmyntan finns i vita och rosa varianter; mina vita har ännu inte börjat blomma och därav publiceras bild senare!

Rosenmyntan – Calamintha grandiflora – är en fin perenn vars blad har en tydlig mintdoft och kan användas till the. Jag har placerat min Rosenmynta i grönsakslandet - där trivs den bra och sprider sig lika friskt som sin ”kusiner” de äkta myntorna!

Den som söker skall finna...

I EN RUFSIG, blandad plantering på Hjälmargården fann jag till slut vad jag sökte. En blommande mynta med stark citronelladoft. Tyvärr känner jag inte till vilken av alla de hundratals myntahybriderna det rör sig om men det tänker jag försöka ta reda på - om någon vet så är ni såklart välkomna att skriva och berätta!